Les tortues de boue sont une espèce omnivore et mangent des choses telles que les escargots, les invertébrés aquatiques, les charognes, les têtards et la végétation dans leur habitat, selon l'Arizona Game and Fish Department. Puisqu'elles passent une grande partie de leur temps dans l'eau, ils sont capables de se nourrir de nombreux types de matières végétales.
Bien qu'elles préfèrent l'eau, les tortues de boue sont considérées comme semi-aquatiques, selon l'Arizona Game and Fish Department. Ils parcourent souvent de grandes distances pour trouver la zone d'eau la plus proche et peuvent être trouvés dans les cours d'eau douce et saumâtre.
Les tortues de boue adorent grignoter des objets tels que des têtards, des grenouilles et même des crapauds, s'ils peuvent les obtenir. Comme ils sont aptes à se fondre dans leur environnement et à utiliser la couverture de boue pour se cacher, ils peuvent souvent attraper une friandise sans trop d'efforts. Ils laissent simplement leur déjeuner venir à eux, puis frappent au moment opportun. En utilisant leurs becs durs comme des bouches, ils peuvent facilement écraser ce qu'ils attaquent.
