Les grillons sont omnivores et charognards par nature. Ils peuvent se nourrir de presque tout, y compris de la matière végétale fraîche, de la matière organique en décomposition et, lorsqu'ils ont extrêmement faim, d'insectes vivants et morts. Certaines espèces de grillons peuvent devenir entièrement carnivores et servir de prédateurs à des insectes affaiblis ou paralysés. Les grillons ont tendance à être nocturnes et à chasser leur nourriture la nuit.
Les grillons des champs préfèrent manger du matériel végétal frais, comme des légumes, des fruits et des semis. Ils peuvent considérablement endommager et anéantir les cultures agricoles et peuvent également se nourrir de graines nouvellement plantées. Certains grillons aident à éloigner les mauvaises herbes gênantes en se nourrissant des plantes, mais d'autres espèces, comme la courtilière, creusent des trous sous terre et empêchent les graines agricoles de germer. Les grillons des champs sont connus pour manger des œufs de sauterelles et des pupes de papillons, de mites et de mouches.
Une pénurie de nourriture dans leur habitat naturel peut amener certaines espèces de grillons à développer des tendances carnivores. Le grillon blindé que l'on trouve sur le continent africain peut devenir cannibale s'il manque de protéines et de sel. Le rare weta à défenses est principalement carnivore par nature. Leur régime alimentaire comprend des vers de terre et des insectes. Les grillons Weta sont indigènes de la Nouvelle-Zélande et existent depuis l'âge des dinosaures.
