Les diables de Tasmanie sont carnivores, mais ils sont plus susceptibles de nager des animaux déjà morts que d'abattre eux-mêmes des proies. Ils mangent principalement les carcasses d'autres marsupiaux, bien qu'ils consomment également des moutons et des lapins.
Dans le passé, les diables de Tasmanie pouvaient se fier aux charognes des loups de Tasmanie tués. Malheureusement, le loup de Tasmanie ou thylacine a disparu depuis 1936. Des recherches menées à l'époque où le thylacine était encore en vie ont indiqué qu'il ne mangeait que des tueries récentes, donnant aux diables de Tasmanie une niche pour consommer leurs restes. Les diables de Tasmanie sont capables de consommer non seulement de la chair, mais aussi de la fourrure et des os, ce qui les rend bien adaptés à la consommation de restes d'autres animaux carnivores. Lorsque les diables de Tasmanie font des proies, ils chassent principalement les petits animaux, notamment les oiseaux, les lézards, les insectes et autres marsupiaux, tels que les wallabies. Les agriculteurs les considèrent comme des prédateurs du bétail.
