Il n'y a pas de cuisine australienne définie pour le petit-déjeuner, rapporte le ministère australien du Commerce et des Affaires étrangères. Au lieu de cela, le menu du matin présente un mélange d'anciennes traditions et de nouvelles influences. Les aliments du petit-déjeuner consommés en Australie sont aussi diversifiés que sa population de melting-pot, qui est composée d'aborigènes indigènes et d'immigrants des pays asiatiques et européens.
StartanewlifeinAustralia.com note que le café est une partie importante de la routine matinale et est souvent mélangé avec la graine d'acacia, une graine indigène disons avec une saveur de noisette et de chocolat. Les petits-déjeuners rapides à emporter, tels que les céréales et les barres, sont également populaires. Par exemple, un biscuit de petit-déjeuner à base de blé entier et riche en fibres appelé Weet-Bix est un favori australien depuis 1930, rapporte CNN Travel. L'Australie a une industrie agricole prolifique et il y a beaucoup de bananes, de baies et de lait local du Queensland pour créer un repas équilibré avec un bol de Weet-Bix ou d'autres céréales pour le petit-déjeuner.
CNN Travel souligne également que Vegemite est un petit-déjeuner et une collation appréciés en Australie. La pâte brune savoureuse et légèrement sucrée est fabriquée à partir d'extrait de levure et est le plus souvent utilisée comme tartinade sur du pain grillé. Le week-end, un petit-déjeuner plus tranquille en Australie peut inclure des crêpes, du bacon, des saucisses, des fruits frais et d'autres plats continentaux.
