Le régime alimentaire de la plupart des poissons-globes se compose d'algues et d'invertébrés. Les plus gros membres de l'espèce utilisent leurs dents puissantes pour ouvrir les coquilles des palourdes et des crustacés.
Les poissons-globes sauvages craquent constamment sur la carapace de leurs proies, ce qui érode leurs dents. Pour compenser cela, les dents de poisson-globe poussent constamment. Si un poisson-globe n'a pas accès à des animaux dans des coquilles, ses dents peuvent devenir trop longues et empêcher le poisson d'ouvrir la bouche pour manger. Pour les poissons-globes conservés dans des aquariums, le régime alimentaire doit inclure des créatures entières non décortiquées, notamment des escargots, des crevettes et de petits crabes pour éviter ce problème.
