Bien que de nombreux médecins démystifient des idées telles que boire de l'eau chaude et du jus de citron le matin renforcent le système immunitaire, ils reconnaissent que le jus de citron a des avantages tels que l'amélioration de la digestion, l'augmentation de l'absorption des minéraux et la détoxification du corps. Ces médecins ne citent également aucune preuve concluante pour étayer des croyances telles que le jus de citron élimine l'acné, blanchit les dents ou élimine les taches brunes et les imperfections.
Le consultant en nutrition, le Dr Mike Roussell, affirme que le jus de citron a les avantages d'augmenter l'absorption des minéraux, de détoxifier et de faciliter la digestion. Les avantages d'absorption des minéraux proviennent de la vitamine C contenue dans les citrons. Le citron contient également un antioxydant appelé d-limonène, qui confère au fruit ses propriétés détoxifiantes. Cet antioxydant a la capacité d'activer des enzymes dans le corps qui déclenchent le processus de détoxification. Ce processus convertit les toxines telles que la caféine et l'ibuprofène en des formes moins nocives. Bien que l'acide citrique ait des effets néfastes sur certaines personnes, il améliore également l'absorption de l'hydroxyde d'aluminium, une substance présente dans de nombreux antiacides. Cela aide le corps avec les fonctions digestives. Alors que le Dr Roussell explique ces bienfaits du jus de citron, aucune autorité médicale ne s'est manifestée pour confirmer d'autres croyances populaires sur les bienfaits potentiels du jus de citron pour la santé.
