Les plaques en papier ont été inventées par Martin Keyes au début du 20e siècle. L'inventeur a commencé à commercialiser sa machine à mouler les plaques en papier en 1903 après avoir fondé la Keyes Fibre Company. Sa première machine de moulage d'assiettes en papier était capable de fabriquer 50 000 assiettes en papier par jour.
Martin Keyes a inventé l'assiette en carton parce qu'il voulait donner une utilité aux copeaux de bois qui étaient auparavant gaspillés. Dans les années 1930, son entreprise, Keyes Fibre, a introduit des plateaux à œufs, des contenants d'ampoules électriques et des emballages de bouteilles à sa gamme de produits. En 2014, il est devenu l'un des plus grands fabricants d'emballages en fibre moulée. Selon le site Web de Keyes Packaging Group, la société a été acquise par Arbor Investments en 2013.
