Les léopards des neiges sont de puissants prédateurs qui ne sont chassés que par les humains. Alors que les léopards des neiges sont parfois tués par les humains pour leur viande, ils sont plus souvent tués par des braconniers qui vendent la fourrure, les os et d'autres parties du corps de l'animal aux collectionneurs et aux praticiens de la médecine traditionnelle asiatique.
Le léopard des neiges est le principal prédateur sauvage dans son habitat montagnard d'Asie centrale. Sa proie principale est le mouton sauvage, mais en de rares occasions, il attaque les animaux domestiques de la ferme. Depuis 2014, les léopards des neiges sont une espèce en voie de disparition. Leur population est menacée en raison du braconnage, des meurtres de représailles par les agriculteurs, de la perte d'habitat naturel et de proies, et de l'activité minière.