Une liste d'aliments à faible teneur en phosphore comprend le lait, le yaourt, les fromages à pâte dure, les pains à grains entiers, les biscuits, les abats, les noix, le chocolat et les eaux aromatisées. Les aliments riches en protéines ont tendance à être également riches en protéines. en phosphore, selon Mayo Clinic.
Des aliments à faible teneur en phosphore peuvent être nécessaires chez les patients atteints de maladie rénale, selon la Mayo Clinic. Les niveaux de phosphore sont régulés par les reins chez les patients en bonne santé, mais ce niveau augmente chez ceux atteints d'une maladie rénale. Des niveaux élevés de phosphore sont associés à des niveaux réduits de calcium dans le sang, ce qui peut entraîner une maladie des os. En consommant des aliments pauvres en phosphore, ces patients réduisent le risque de maladie osseuse.
Des niveaux élevés de phosphate, connus médicalement sous le nom d'hyperphosphatémie, peuvent également être traités en utilisant des médicaments appelés chélateurs de phosphate, affirme Kidney.org. Le chélateur de phosphate est pris avant les repas et les collations et aide à réduire la quantité de phosphate absorbée par le corps. Cela peut devenir nécessaire si le patient souffre d'une maladie rénale grave nécessitant une dialyse, affirme la Mayo Clinic. En effet, la dialyse élimine les protéines du corps et, étant donné que les aliments riches en protéines ont souvent des niveaux élevés de phosphate, le liant de phosphate peut réduire sélectivement ses niveaux dans le corps.
Le niveau optimal de phosphore dans le corps est de 2,5 à 4,5 mg/dL, selon Kidney.org.
