Les fourmis taureaux sont un groupe d'espèces de fourmis australiennes qui peuvent mesurer jusqu'à 1,5 pouce de longueur. Elles se nourrissent de fluides végétaux tels que le nectar et se nourrissent parfois d'animaux. Ils vivent dans de grands nids et attaquent les intrus en groupe à l'aide de leurs grandes mâchoires et de leurs dards.
Les fourmis taureaux vivent sous terre dans les forêts, les landes et les zones urbaines. Leur capacité à survivre en milieu urbain en fait un danger pour l'homme. Leur venin est douloureux et peut provoquer des réactions allergiques, et chaque fourmi peut faire plusieurs piqûres. Il existe 90 espèces de fourmis taureaux en Australie avec une variété de traits physiques et de comportements.
Les fourmis taureaux, ou Myrmecia gulosa, sont parmi les plus grands types de fourmis en Australie ainsi que dans le monde. Ils mesurent environ 1 pouce de long et leur bouche mesure environ 1/6 de la taille de leur corps. Ils sont communément appelés fourmis taureaux car ils protègent farouchement leurs colonies ainsi qu'eux-mêmes. Ils combattent les fourmis et attaquent parfois sans provocation.
Contrairement à de nombreuses autres espèces de fourmis, les fourmis taureaux ne travaillent pas ensemble en colonies très organisées lors de la recherche de nourriture. Ils travaillent indépendamment et permettent même à la reine des fourmis de trouver sa propre nourriture. Bien qu'ils ne travaillent pas nécessairement ensemble en matière de nutrition, ils travaillent ensemble pour aider à prendre soin des larves et des jeunes fourmis.