L'eau est essentielle aux êtres humains car elle est nécessaire à l'activité cellulaire, et les plantes ont besoin d'eau pour effectuer la photosynthèse. L'eau est également nécessaire pour la reconstitution et le transport des nutriments. L'eau peut soit être consommée par les êtres vivants, soit leur servir d'habitat.
Les animaux qui vivent dans l'eau sont appelés animaux aquatiques. L'eau couvre 66% de la planète entière et environ 75% du corps humain est composé d'eau.
L'eau est également importante pour le processus métabolique. Il facilite les réactions chimiques qui décomposent les substances plus grosses en plus petites pour les utiliser comme énergie. L'énergie produite par le métabolisme est essentielle à la croissance et au maintien des processus quotidiens.
Les réactions chimiques qui ont lieu dans le corps humain sont principalement catalysées par des enzymes. L'eau aide à réguler la température dans le corps humain, permettant à ces enzymes d'atteindre des performances optimales.
L'eau joue un rôle clé dans la respiration et la photosynthèse. La photosynthèse est le processus par lequel les plantes produisent de la nourriture sous forme d'amidon. Outre l'eau, le processus nécessite également de la chlorophylle et de la lumière du soleil. L'oxygène est un sous-produit de la photosynthèse et est la base de toute vie sur terre. L'eau joue également un rôle dans la météo.
