Presque tout dans le monde moderne tourne autour de la science. Cela fait partie des activités quotidiennes, notamment la cuisine, le jardinage, la compréhension d'un bulletin météo, la lecture d'une carte et l'utilisation d'un ordinateur. La science est la connaissance des éléments naturels et physiques du monde. Les choix nutritionnels sont scientifiques, car le processus implique de choisir des produits ayant le moins d'impact sur l'environnement ou de faire des choix éclairés concernant les soins de santé.
Le mot science vient du mot latin "scentia", qui signifie connaissance. Elle peut donc être définie comme l'effort humain concerté pour comprendre, ou pour mieux comprendre, l'histoire du monde naturel et son fonctionnement, avec des preuves physiques visibles comme fondement de cette compréhension. Selon le New Collegiate Dictionary de Webster, la science est définie comme la "connaissance obtenue par l'étude ou la pratique", ou "connaissance couvrant les vérités générales du fonctionnement des lois générales, en particulier telles qu'elles sont obtenues et testées par des méthodes scientifiques et concernées par le monde physique".
Une meilleure compréhension du monde aide à identifier les espèces animales et végétales menacées et, par conséquent, à les protéger. Les catastrophes naturelles, comme les tremblements de terre, peuvent être expliquées par la science. La science comprend également la compréhension des causes du changement climatique, la création de nouveaux produits chimiques et la découverte de remèdes. La science permet à l'homme de décrire, définir, étudier et finalement essayer de comprendre le monde dans lequel il vit et comment il fonctionne.
La science est la base d'une culture innovante et est au cœur des décisions politiques importantes. La technologie qui a transformé la façon de faire des affaires a été rendue possible par la science. Par exemple, sans la science, il n'y aurait pas d'électricité, pas de téléphones portables et pas d'Internet. Il n'y aurait pas de réfrigérateurs pour conserver les aliments, pas de télévision, pas d'ordinateurs et pas de voitures. Le monde d'aujourd'hui est très différent de ce qu'il était il y a des siècles à cause de la science.
