Les fournisseurs qui vendent des supports pour mijoteuses incluent Cuisinart, Mills Fleet Farm et Breville. Ces sources vendent également d'autres accessoires, accessoires et pièces de rechange pour mijoteuses.
Les grilles de mijoteuse sont des grilles métalliques sur pied qui convertissent efficacement les mijoteuses en fours à rôtir. Beaucoup de ces inserts légers vont au lave-vaisselle et ont des pieds pliables pour un rangement facile.
La cuisson avec une grille de mijoteuse crée un espace entre la viande et le fond du grès. De nombreuses recettes à la mijoteuse pour le bœuf, l'agneau, le veau et le porc nécessitent une grille. Pendant la cuisson de la viande, son jus et sa graisse liquéfiée s'accumulent sous la grille. Cela réduit la teneur en matières grasses de la viande cuite et favorise un brunissement uniforme de tous les côtés.
Un autre accessoire utile pour la mijoteuse est l'insert de cuisson, qui est souvent utilisé en combinaison avec une grille à rôtir. Les inserts de cuisson sont disponibles dans le commerce, mais de nombreux cuisiniers à domicile improvisent en utilisant des boîtes de café en métal vides, des moules à pain ou d'autres moules de cuisson en métal. Placer l'insert de cuisson rempli sur une grille à rôtir augmente la circulation de l'air, ce qui garantit que le milieu et le bas des aliments cuisent au même rythme que les bords. Couvrir le fond de la mijoteuse avec du papier d'aluminium froissé est une alternative efficace si une grille n'est pas disponible.
