Kimberley Guilfoyle a été mannequin en sous-vêtements pour Victoria's Secret et Macy's dans les années 90. Le magazine New York et d'autres médias ont rendu compte de la carrière de mannequin de Guilfoyle en réponse aux commentaires de l'animateur de Fox News Brian Kilmeade , qui a déclaré en plaisantant que la chaîne choisissait ses animatrices dans les catalogues de Victoria's Secret.
Depuis 2016, Kimberly Guilfoyle est co-animatrice de "The Five" sur Fox News, et elle apparaît également dans les émissions "Hannity", "On the Record w/Greta Van Susteren" et "The O'Reilly Facteur."
Guilfoyle a été mannequin pour subvenir à ses besoins alors qu'elle était étudiante en droit. Après avoir obtenu son diplôme, elle a travaillé comme procureure et comme procureure adjointe de district à San Francisco avant de commencer sa carrière dans les médias en tant qu'animatrice à Court TV. Elle a été mariée pendant un certain temps au maire de San Francisco, Gavin Newsom.