Le jade est généralement une couleur verte riche, mais il peut également apparaître en orange, jaune, lavande, marron, noir, gris et blanc. Un seul morceau de jade peut comporter plusieurs couleurs , cependant, les gemmes vertes solides ont généralement plus de valeur que les autres.
Les pierres précieuses de jade sont classées en néphrite ou en jadéite. Leurs propriétés physiques sont similaires, mais elles diffèrent par leur composition chimique et leur couleur. La néphrite apparaît d'un vert plus foncé ou d'un gris-vert. Parfois, il contient des teintes blanches, jaunes ou rouges. La jadéite est plus rare que la néphrite. Il est disponible en vert comme la néphrite, et également dans une variété d'autres couleurs, notamment : blanc, rose, rouge, noir, marron et lavande.