Les propriétaires peuvent utiliser le plateau paresseux Susan en le plaçant sur un plan de travail ou une surface de table et en le faisant tourner pour obtenir des assiettes de nourriture d'une section de la table à une autre. Une table paresseuse Susan est généralement de forme ronde et est placée sur une plus grande table ronde. Au fur et à mesure que la paresseuse Susan se déplace autour de la table, divers plats sont rendus accessibles aux convives assis à différentes extrémités.
La table paresseuse Susan se trouve généralement dans divers types de restaurants chinois situés à la fois en Chine et à l'étranger. Ce cadre de table est couramment utilisé pour les dim sum, bien qu'on le trouve aussi souvent dans les restaurants chinois formels. Le plateau paresseux Susan peut être construit à partir de divers matériaux, y compris le bois, le verre ou le plastique. En plus des paramètres de restaurant et de repas, la table paresseuse Susan peut également être utilisée comme plateau tournant pour la décoration de gâteaux. Des versions plus petites de l'article peuvent également servir de plates-formes rotatives pour divers types d'appareils électroniques, tels qu'un téléviseur ou un écran de moniteur.
Bien que la table paresseuse Susan soit couramment utilisée dans la cuisine chinoise, on pense généralement que c'est un produit qui a été inventé en Amérique. La première référence à un dispositif Susan paresseux a été faite dans l'édition de 1903 du Boston Journal.
