Pour utiliser un fumoir électrique Masterbuilt de 40 pouces, chargez-le de copeaux de bois et chauffez-le pendant 30 à 45 minutes avant de placer les aliments sur les grilles et de régler un temps et une température de fumage. Avant son premier utilisez, assaisonnez le fumeur en le faisant fonctionner pendant trois heures à 275 degrés Fahrenheit avec une casserole d'eau vide, en ajoutant 1 tasse de copeaux de bois au cours des 45 dernières minutes.
Remplissez le chargeur de copeaux de bois avec 1/2 tasse de copeaux et placez-le dans la fente de chargement. Tournez le bouton sur Décharger pour déposer les chips dans leur plateau, mais laissez le chargeur dans le fumoir avec le bouton sur Charger pendant l'utilisation. Lorsque vous ajoutez des aliments, utilisez des plateaux ou placez-les directement sur les grilles, mais laissez un espace entre chaque élément pour un bon chauffage.
Pour utiliser le panneau de commande, appuyez une fois sur le bouton On puis sur le bouton Set Temp. Augmentez ou diminuez la température avec les boutons plus et moins. Réglez la minuterie en utilisant les boutons plus et moins après avoir appuyé sur Set Time une fois pour les heures et deux fois pour les minutes.
Pour de meilleurs résultats, ne couvrez pas les grilles avec du papier d'aluminium et ne les surchargez pas de nourriture. Contrôlez l'humidité en ouvrant ou en fermant le volet d'air. Après chaque utilisation, nettoyez le fumoir pour prolonger sa durée de vie.
