Un bébé faucon s'appelle un eyass. Le terme eyass est également utilisé pour désigner les faucons qui ont été retirés de leur nid alors qu'ils étaient au stade duveteux, avant la formation des plumes.
L'eyass a un taux de mortalité élevé, en particulier entre les jours 45 et 50, lorsque le jeune oiseau quitte le nid lors de sa première tentative de vol. Si l'eyass survit à son vol, le jeune oiseau commence à chasser les petits insectes et finit par passer à la chasse aux petits oiseaux.
En 2014, il existe environ 37 espèces de faucons dans le monde et on les trouve sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique. Le faucon pèlerin est l'animal le plus rapide sur Terre ; il est capable d'atteindre des vitesses d'environ 200 milles à l'heure en plongée verticale.
