La surface inférieure d'une étoile de mer est appelée surface buccale ou surface ventrale. Un autre mot pour ventral est « abdominal ». La bouche de l'étoile de mer est située au milieu de la surface buccale.
Les étoiles de mer appartiennent au phylum Echinodermata, ce qui signifie qu'elles sont des invertébrés. Leurs bras, qui sont généralement au nombre de cinq à 40, ont de petits pieds tubulaires qui facilitent les mouvements et l'alimentation. Sur la surface buccale, un sillon appelé sillon ambulacraire s'étend sur la longueur de chacun des bras. Un œil est situé au bout de chaque bras. La face supérieure de l'étoile de mer est connue sous le nom de surface dorsale ou surface aborale.
