Les sauterelles utilisent leurs fortes pattes postérieures pour sauter dans les airs. Elles sont également capables d'utiliser leurs ailes pour s'éloigner des prédateurs. Ils peuvent utiliser leur capacité de saut pour se donner un coup de pouce avant de voler.
Les pattes postérieures des sauterelles fonctionnent comme des catapultes miniatures. Avant de sauter, une sauterelle contracte lentement ses pattes arrière et plie ses pattes arrière au niveau de l'articulation du genou. Il y a une cuticule spéciale dans le genou de la sauterelle qui fonctionne comme un ressort. La cuticule emmagasine toute l'énergie potentielle. Lorsque la sauterelle est prête à partir, elle détend les muscles des jambes. Le ressort libère son énergie, catapultant la sauterelle dans les airs.
