Le calcium est un élément métallique qui brûle lorsqu'il est introduit dans l'oxygène pour former de l'oxyde de calcium. La flamme rouge et blanche brûle intensément, ce qui donne une poudre blanche.
Le calcium est un métal alcalino-terreux. Il est doux et d'aspect blanc argenté. C'est le cinquième élément le plus répandu dans la croûte terrestre, représentant environ 3% des océans et du sol de la planète. Le calcium n'existe pas seul dans la nature, mais se trouve dans des composés, notamment le carbonate de calcium (calcaire), le sulfate de calcium (gypse) et le fluorure de calcium (fluorite).
Le calcium est un élément essentiel d'un corps sain. Il joue un rôle important dans la construction d'os solides et de muscles sains. Le calcium est également essentiel dans la transmission de l'influx nerveux au système nerveux. Il y a plus de calcium dans le corps humain que tout autre minéral, et un apport constant est nécessaire pour rester en bonne santé. Un manque de calcium augmente le risque de maladies, telles que l'ostéoporose, le cancer du côlon et l'hypertension.
L'adulte moyen a besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour. Les aliments riches en calcium comprennent les produits laitiers et les légumes verts à feuilles, comme le chou frisé et les épinards. Les aliments enrichis en calcium, comme le tofu, les jus et le lait de soja, sont également d'excellentes sources.
