La biochimie est utilisée dans la vie quotidienne pour développer de nouveaux produits et de nouvelles technologies. Le développement d'un nouvel édulcorant artificiel ou additif alimentaire est un exemple de biochimie. L'utilisation de la thérapie génique pour traiter certaines conditions médicales est un autre exemple de biochimie utilisée dans la vie quotidienne.
La biochimie est l'étude des processus biologiques qui se produisent dans les cellules et les organismes. Les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques sont les molécules biologiques les plus couramment étudiées par les biochimistes. La biochimie a été reconnue comme une discipline distincte lorsque les scientifiques ont combiné la biologie avec la chimie. La biochimie englobe également la science de la biologie moléculaire. Cela comprend l'immunochimie, la neurochimie et la chimie bioinorganique, bioorganique et biophysique.
La biochimie est appliquée dans divers domaines, notamment la médecine, la dentisterie, l'industrie, l'agriculture et la science alimentaire. La discipline chevauche de nombreux autres domaines scientifiques, notamment la pharmacologie, la physiologie, la microbiologie et la chimie clinique. Une approche multidisciplinaire de la recherche permet aux scientifiques d'examiner le mécanisme d'action d'un médicament ou de mener des recherches liées aux fonctions des organes. La toxicologie, l'étude des effets néfastes des produits chimiques sur les organismes vivants, est étroitement liée à la biochimie. La toxicologie chimique examine généralement les effets toxiques des agents chimiques.
Les collèges et les universités emploient un grand nombre de biochimistes en tant que professeurs ou chercheurs. Les agences gouvernementales, telles que le ministère de l'Agriculture et l'Environmental Protection Agency, sont également des employeurs enthousiastes de ces scientifiques. Les sociétés pharmaceutiques s'efforcent d'attirer les biochimistes les plus brillants dans le but de développer des médicaments nouveaux et améliorés.
