Les broyeurs à ordures sont composés d'une trémie supérieure, d'un anneau de broyage, d'un volant d'inertie, d'une trémie inférieure et d'un moteur. Lorsque le broyeur à déchets est activé, le volant d'inertie tourne à près de 2 000 rotations par minute. Tous les déchets qui passent par la trémie supérieure tombent directement sur le volant d'inertie en rotation et sont poussés dans le broyeur et décomposés.
Le volant d'inertie est actionné par un moteur situé à la base de l'unité d'élimination et est équipé d'impulseurs, de petits dispositifs rotatifs qui fonctionnent comme des hélices pour aider à projeter les déchets contre l'anneau de broyage qui tourne autour du volant d'inertie. Une fois les ordures broyées, l'eau de l'évier les évacue dans la trémie inférieure où les déchets sortent ensuite par un connecteur de conduite d'évacuation.
Il existe deux types de base d'élimination des déchets : l'alimentation par lots et l'alimentation continue. L'alimentation continue est la conception la plus courante et broie les restes de nourriture qui y sont alimentés en continu lorsqu'elle est allumée. Les alimentations par lots sont différentes en ce sens qu'elles nécessitent que les déchets soient placés à l'intérieur du dispositif d'élimination jusqu'à ce qu'il soit allumé. Une fois que les déchets sont insérés dans l'unité, un couvercle est placé sur le dessus et tourné pour aligner les aimants dans le couvercle et le corps principal de l'élimination des déchets d'alimentation par lots. Cela démarre l'unité.
