Le système Weight Watchers PointsPlus fonctionne en attribuant des points de valeur alimentaire aux aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle, au lieu des calories. Les membres se voient attribuer des objectifs cibles quotidiens PointsPlus en fonction du sexe, de la taille et du poids, qui varient de 26 à 45 points. Les membres suivent tous les aliments consommés chaque jour en suivant le nombre de points qui leur est attribué. Les membres reçoivent également des points flexibles hebdomadaires et peuvent gagner des points supplémentaires pour l'exercice.
Le système PointsPlus de Weight Watchers est basé sur des recherches scientifiques qui ont découvert que toutes les calories n'ont pas la même valeur. Selon les recherches, le corps travaille beaucoup plus dur pour transformer les fibres et les protéines que les glucides et les graisses. Weight Watchers a adapté son système de points pour qu'il corresponde à la façon dont le corps transforme les macronutriments en énergie pure. Les aliments riches en énergie figurent en haut de la liste. Ainsi, un petit-déjeuner riche en protéines composé d'œufs, de jambon et de pain grillé de blé entier se voit attribuer une valeur numérique inférieure à celle d'un croissant au beurre, qui est plus riche en glucides et en matières grasses. Par exemple, une pomme reçoit une valeur de zéro, un gruau de 3 points et un cheeseburger de restauration rapide, 8 points.
Les régimes alimentaires Weight Watchers permettent aux membres de manger des aliments réguliers qui sont satisfaisants. Les aliments tels que le fromage, le steak et la crème glacée sont autorisés. Une perte de poids régulière est réalisable si l'on s'en tient aux limites de points autorisées.
