Les consommateurs peuvent préparer de la crème glacée à l'aide d'un mélangeur Kitchen-Aid en congelant le bol réfrigérant, en préparant le mélange pour crème glacée, en assemblant le mélangeur et en mélangeant la pâte à crème glacée dans le bol. Les consommateurs peuvent être innovant dans l'ajout de saveurs à la pâte à crème glacée.
Pour faire de la crème glacée correctement, placez le bol réfrigérant à double paroi dans un congélateur à son réglage le plus froid pendant au moins 15 heures. Préparez la pâte à glace en utilisant une recette du manuel d'utilisation ou une recette personnelle, et laissez-la bien refroidir au réfrigérateur. La plupart des recettes utilisent de la crème, du lait, des œufs et du sucre ainsi que des saveurs telles que le chocolat, le caramel, les noix, les baies ou les fruits. La crème épaisse ou la crème à fouetter font la crème glacée la plus épaisse et la plus riche, tandis que l'utilisation de la moitié-moitié ou l'élimination totale de la crème crée une crème glacée avec une texture plus légère.
Lorsque vous retirez le bol réfrigérant du congélateur, utilisez-le immédiatement avant qu'il ne commence à décongeler. Fixez l'assemblage de la sorbetière et le bol du congélateur au mélangeur Kitchen-Aid et allumez la machine. Après avoir réglé la machine sur Remuez, versez le mélange de crème glacée et laissez-le mélanger pendant 20 à 30 minutes. Ajoutez des ingrédients à saveur solide juste avant que la crème glacée soit prête. Une fois que la pâte a atteint la consistance désirée, retirez le bol de congélation, transférez la crème glacée dans des récipients à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule en plastique et placez-la au congélateur pendant 2 à 4 heures avant de servir.
