L'ours noir américain mâle pèse en moyenne environ 250 livres, bien que certains puissent peser aussi peu que 125 livres ou plus de 600 livres. Les ours noirs femelles pèsent en moyenne environ 150 livres, bien que leur poids puisse varier de 90 livres sur le bas de gamme à plus de 300 livres sur le haut de gamme.
Le record du plus gros ours noir américain jamais documenté s'élève à 880 livres, soit le poids d'un ours de 10 ans tué en 1998 en Caroline du Nord. Le poids de l'ours noir américain varie en fonction de son âge et de sa santé. Leur poids varie également en fonction de l'état de leur environnement et de la disponibilité des magasins d'alimentation ainsi que de la saison de l'année.