La plage de poids d'un pit-bull américain moyen varie considérablement et peut aller de 25 à 85 livres. Les pit-bulls mâles pèsent généralement entre 35 et 65 livres. Les femelles sont un peu plus petites, pesant entre 30 et 60 livres.
Comme pour toute race, ces poids sont des moyennes, et des chiens plus légers et plus lourds de cette race ont été signalés. La plupart des pit-bulls mesurent entre 14 et 24 pouces de hauteur au garrot.
Pour maintenir un pitbull à un poids santé, une alimentation composée de croquettes de qualité est recommandée. Les croquettes de qualité contiennent de la viande de qualité humaine comme premier ingrédient et contiennent d'autres éléments tels que des vitamines, des légumes et des céréales de qualité telles que l'orge ou le riz.