Chez une personne en bonne santé, l'excès de sucre quitte la circulation sanguine dans les deux heures environ. Cela se produit parce que le pancréas sécrète efficacement l'insuline, qui accompagne le sucre dans les cellules de tout le corps et maintient la glycémie à un niveau normal et niveau stable.
Chez une personne résistante à l'insuline, le pancréas produit de l'insuline, mais le corps ne l'utilise pas efficacement. Le sucre s'accumule dans la circulation sanguine, entraînant un prédiabète ou un diabète de type 2. Les causes du diabète de type 2 comprennent l'obésité et le manque d'activité physique. Dans le diabète de type 1, le corps ne parvient pas à produire de l'insuline et le sucre s'accumule dans le sang. Ce type de diabète est généralement diagnostiqué pendant l'enfance.
