Le taux de croissance des chênes varie selon les espèces. Les chênes peuvent être classés comme arbres à feuilles caduques ou à feuilles persistantes et poussent à des rythmes très lents ou assez rapides. Certains chênes mettent près d'un siècle pour atteindre leur pleine hauteur, tandis que d'autres mûrissent en la moitié de ce temps.
Les chênes, quelle que soit l'espèce, ont besoin de conditions de croissance optimales et de soins appropriés pour atteindre leur hauteur maximale s'ils sont cultivés en captivité. Les chênes préfèrent les endroits ensoleillés, bien que la plupart se débrouillent bien avec une ombre partielle aussi. Ils poussent mieux dans des sols acides bien drainés : les chênes sont vulnérables à un arrosage excessif car ils ont des racines minces qui sont sujettes aux maladies et à la pourriture lorsqu'elles sont exposées à un excès d'humidité. Parmi les chênes à croissance la plus lente se trouve le chêne blanc. Les chênes blancs sont des espèces à feuilles caduques qui peuvent atteindre une hauteur de 100 pieds et mettre tout aussi longtemps à mûrir. Les chênes blancs produisent de nouvelles pousses de 10 à 15 pieds sur une période de 10 à 12 ans, et malgré une croissance lente, ils jouissent d'une longue durée de vie de plus de 100 ans. Les chênes rouges du sud, en revanche, poussent à des taux modérés à rapides, atteignant des hauteurs maximales de 70 à 80 pieds sur une période de 20 ans.
