Une citrouille non sculptée reste fraîche pendant deux à trois mois lorsqu'elle est conservée à des températures extérieures d'environ 50 degrés Fahrenheit. À température ambiante, une citrouille commence à se détériorer après environ un mois.
Bien que des températures plus fraîches aident à préserver les citrouilles non coupées, si la température descend au point de congélation, la citrouille est en danger car ses cellules sont endommagées. Si le temps se réchauffe à nouveau, la peau de la citrouille est douce et la citrouille commence à pourrir. Le gel mineur ne cause généralement pas beaucoup de dommages.
Les citrouilles sont confrontées à des problèmes de moisissure si elles sont stockées à l'intérieur. Placez un morceau de tissu ou de carton protecteur sous la base de la citrouille pour éviter d'endommager les sols ou les meubles au cas où cela se produirait.
Lors de la cueillette initiale d'une citrouille, recherchez toujours une tige solide. Un faible et fragile est généralement une indication qu'il va se ramollir et pourrir rapidement. Assurez-vous également que la citrouille est exempte de taches et de dommages visibles. Lors du stockage de la citrouille non sculptée, ne la mettez pas en contact direct avec la lumière du soleil. Cela fera pourrir rapidement la citrouille. La plage de température idéale se situe entre 50 et 55 degrés Fahrenheit.
