Les besoins en eau exacts varient en fonction de facteurs personnels, mais la Mayo Clinic rapporte que les hommes ont besoin d'environ 3 litres (3000 ml) par jour et les femmes d'environ 2,2 litres (2200 ml). Ces normes reposent sur une personne en bonne santé vivant dans un climat tempéré. De plus, les chiffres sont basés sur la consommation totale de boissons, qui peut inclure des liquides autres que l'eau.
La norme de la Mayo Clinic est basée sur une étude de l'Institute of Medicine, qui contraste avec la règle bien connue de huit verres d'eau par jour. Les personnes plus actives ou qui vivent dans des climats plus humides ont parfois besoin de plus d'eau car elles perdent plus d'eau par la respiration et la transpiration. Certaines conditions de santé entraînent également des variations dans les besoins en eau. Il est important de consommer des quantités suffisantes d'eau pendant la journée, car une consommation d'eau insuffisante entraîne une déshydratation.
