Certaines espèces de bambou poussent jusqu'à un pied ou plus chaque jour, tandis que les nouvelles pousses de certaines espèces poussent plus d'un mètre chaque jour. Certains bambous atteignent plus de 100 pieds de haut.
Le bambou développe de nouvelles cellules alors qu'il est encore sous terre, et en remplissant ces cellules d'eau, la plante se développe rapidement. Le bambou est un type d'herbe divisé en deux types : le bambou courant et le bambou agglomérant. Les deux types se propagent à l'aide de rhizomes qui poussent entre 2 et 18 pouces sous terre. Les rhizomes du bambou en touffe ne se propagent pas rapidement, tandis que les rhizomes du bambou courant poussent rapidement et se propagent rapidement.
