Le bambou doré n'est pas considéré comme toxique pour les humains ou les animaux, mais les pousses contiennent du cyanure, un poison toxique, et leur consommation n'est pas recommandée selon le College of Agriculture, Health and Natural Resources de l'Université du Connecticut. Les buissons Nandina, également appelés bambous célestes, contiennent des baies produisant du cyanure de couleur rouge vif et toxiques pour les oiseaux. Les singes et les pandas consomment du bambou dans la nature et leur corps est capable de décomposer naturellement le cyanure et de le rendre inoffensif.
Les pandas peuvent consommer quotidiennement jusqu'à 25 % de leur poids corporel en bambou. Les ours mangent des feuilles de bambou pendant les mois d'été et consomment les tiges intérieures pendant les mois d'hiver.
En Chine, le bambou est utilisé comme médicament naturel pour diverses maladies. Les copeaux de bambou sont utilisés pour traiter les fièvres, les nausées, les vomissements et les convulsions. La sève de bambou est utilisée comme traitement naturel de l'épilepsie et de la congestion pulmonaire. Les feuilles de bambou sont bénéfiques dans le traitement des vertiges et de l'insomnie.
Le bambou pousse extrêmement vite, certains types pouvant atteindre un mètre par jour. Le bambou est considéré comme une source durable de bois dur en raison du fait que les pousses sont capables de pousser dans différents niveaux de sol avec un minimum de soins. Les fibres de bambou sont utilisées pour produire des vêtements, des serviettes et de la literie biologiques. Le bambou est également utilisé comme alternative aux matériaux synthétiques dans la production de machines et de vélos respectueux de l'environnement.
