Les symptômes d'une infection bactérienne de l'estomac dépendent du type de bactérie causale et peuvent inclure des nausées, de la fièvre, de la diarrhée, des crampes abdominales et du sang dans les selles, selon Healthline. Tout adulte dont les symptômes durer plus de cinq jours nécessite des soins médicaux. Les bébés de moins de 3 mois souffrant de diarrhée ou de vomissements, les bébés de plus de 3 mois qui vomissent pendant 12 heures et les enfants qui présentent les symptômes pendant plus de deux jours ont besoin de l'attention d'un médecin.
La gastro-entérite bactérienne est une infection bactérienne de l'estomac qu'une personne attrape lorsqu'elle est exposée à de la nourriture, de l'eau ou des animaux contaminés, explique Healthline. Les types de bactéries qui causent cette infection comprennent les bactéries E. coli, salmonelles et Yersinia présentes dans le bœuf haché, les produits laitiers et le porc, respectivement. Manipulation inappropriée des aliments, par exemple sous-cuisson, en les laissant à des températures chaudes trop longtemps ou en les chauffant insuffisamment ; un système immunitaire affaibli; ou les médicaments qui diminuent l'acidité de l'estomac augmentent tous le risque de développer une gastro-entérite bactérienne.
Pour prévenir la gastro-entérite bactérienne, une personne doit avoir une bonne hygiène, ajoute Healthline. Cela inclut de se laver les mains après être allé aux toilettes, d'éviter de boire du lait non pasteurisé et de laver méticuleusement les légumes et les salades. Un nom commun pour la gastro-entérite bactérienne est l'intoxication alimentaire.
