Les signes d'une carence en vitamine B varient en fonction du type de vitamine B manquant, mais les symptômes d'une carence en vitamine B12 incluent généralement la confusion, la paranoïa, l'anémie et des picotements aux extrémités, selon Healthline. Des quantités insuffisantes de B6 peuvent entraîner des problèmes de peau et la dépression.
Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de vitamines B1 et B2 peuvent avoir des gerçures autour de la bouche et des problèmes neurologiques tels qu'une pensée floue. Des quantités insuffisantes de vitamine B9 peuvent se manifester par des problèmes gastro-intestinaux. Les signes de carence en vitamine B12 peuvent également inclure des problèmes d'estomac, des saignements des gencives, une arythmie cardiaque, une faiblesse et une peau pâle, affirme WebMD. Bien qu'une carence modérée en vitamine B12 puisse ne pas provoquer l'apparition de problèmes de santé mesurables, une carence prolongée peut entraîner des problèmes plus graves, en particulier des problèmes associés à l'anémie.
De nombreux facteurs peuvent provoquer une carence en vitamines B. Les personnes qui ne consomment pas une alimentation saine ou celles qui souffrent de certaines maladies, telles que la maladie de Crohn, la maladie de Graves ou le lupus, risquent de développer des carences en vitamine B, affirme WebMD. Les personnes qui boivent de l'alcool de manière excessive peuvent ne pas avoir des quantités suffisantes de vitamines B1 et B2. Les végétaliens, les végétariens extrêmes et les personnes qui ne mangent généralement pas beaucoup de portions de viande ou de produits laitiers ont un risque élevé de ne pas consommer suffisamment de vitamine B12, déclare Healthline.
