Les types de distillation comprennent la distillation simple, la distillation fractionnée et la distillation destructive. La distillation est le processus de séparation des mélanges en fonction des différences nécessaires pour changer la phase (liquide en gaz) des composants du mélange. Cela signifie que les substances sont évaporées à différentes pressions et à différentes températures. En plus des méthodes simples, fractionnées et destructives, plusieurs autres méthodes de distillation existent, notamment la distillation sous vide, solaire, flash et vapeur.
La distillation simple peut être utilisée lorsque les liquides impliqués ont plusieurs propriétés communes. Les liquides doivent être relativement purs et ne pas contenir plus de 10 % de contaminants. Le liquide doit également avoir un composant non volatil, tel qu'un solide. Enfin, le liquide doit être contaminé par un liquide dont le point d'ébullition diffère d'au moins 70 degrés Celsius. Lorsque les points d'ébullition de deux liquides sont similaires, la distillation simple ne peut pas être utilisée. Au lieu de cela, la distillation fractionnée est la méthode préférée. La distillation fractionnée est utilisée lorsque les différences de points d'ébullition sont inférieures à 70 degrés Celsius. La distillation a de nombreuses applications dans les procédés commerciaux. Il est utilisé dans la production d'essence et dans la purification de l'eau. L'eau qui a subi ce processus est appelée eau distillée. La distillation est également utilisée dans la fabrication de xylène, de paraffine, d'alcool, de kérosène et de nombreux autres liquides.
