Il existe deux principaux types d'aquaculture, qui sont l'aquaculture d'eau douce et l'aquaculture marine. L'aquaculture est également appelée conchyliculture ou pisciculture, et elle implique l'ensemble du processus d'élevage, d'élevage et de récolte de divers organismes en milieu aquatique. L'aquaculture implique la reproduction de nombreux organismes, y compris de nombreuses espèces de plantes et d'animaux aquatiques.
L'aquaculture marine est le processus d'élevage de poissons et de plantes aquatiques dans des habitats d'eau de mer. Aux États-Unis, l'aquaculture marine comprend généralement la production de coquillages tels que les huîtres, les moules et les palourdes, ainsi que de poissons tels que le saumon, la morue, le bar, la dorade et le moi. En milieu océanique, l'aquaculture marine consiste généralement à installer des cages au fond de l'océan ou à suspendre de grandes cages à des structures artificielles telles que des filets et de grandes bouées. Les environnements océaniques peuvent également être simulés dans des environnements terrestres via des dispositifs artificiels tels que de petits étangs ou des lacs dragués.
La taille des systèmes aquacoles varie considérablement ; certains systèmes sont suffisamment petits pour élever de petites populations, tandis que d'autres sont utilisés pour produire des plantes et des animaux destinés à la vente commerciale. Les systèmes d'aquaculture en eau douce peuvent générer des espèces indigènes d'habitats d'eau douce spécifiques tels que les ruisseaux, les lacs et les rivières. Aux États-Unis, l'aquaculture en eau douce consiste généralement à élever des espèces de poisson-chat, de bar, de truite et de tilapia.
