Les meilleurs glucides à manger pour une personne diabétique sont les fruits, le lait, le yaourt et les légumes féculents comme les haricots, les pommes de terre et le maïs, selon WebMD. Les céréales, les pâtes, le pain et le riz sont également d'excellents glucides pour un régime diabétique.
Les glucides complexes tels que ceux présents dans les grains entiers, les noix, les légumes et les haricots sont meilleurs pour les personnes atteintes de diabète que les glucides simples tels que le sucre, note WebMD. Les glucides complexes fournissent des fibres et une énergie durable car ils ne sont pas digérés aussi rapidement que les glucides simples.
C'est une bonne idée pour les personnes atteintes de diabète de garder une trace de la quantité de glucides consommée quotidiennement, recommande WebMD. Répartir les glucides de manière égale entre les repas aide les personnes atteintes de diabète à contrôler plus précisément leur glycémie. Consommer plus de glucides que l'approvisionnement en insuline disponible fait augmenter le taux de sucre dans le sang, et ne pas consommer suffisamment de glucides peut faire baisser le taux de sucre dans le sang.
Le régime alimentaire moyen des diabétiques adultes comprend trois ou quatre portions de 15 grammes de glucides à chaque repas et une ou deux portions pour les collations, déclare WebMD. Cependant, les exigences peuvent varier en fonction de l'individu, il est donc important de parler à un diététiste professionnel pour établir un plan précis de comptage des glucides. Compter les glucides est particulièrement utile pour les personnes qui souhaitent avoir plus d'options alimentaires, ou pour les personnes qui utilisent une pompe à insuline ou qui prennent plus d'une injection d'insuline par jour.
