Les meilleurs choix alimentaires à incorporer dans un régime alimentaire pour diabétique comprennent le lait et le yogourt sans gras, les haricots, les légumes à feuilles vert foncé, les patates douces, les agrumes, les tomates, les baies, les noix, les grains entiers et le poisson riche en oméga- 3 acides gras répertoriés par l'American Diabetes Association. Ces "superaliments" du diabète se caractérisent par un faible indice glycémique et contiennent des composants nutritionnels essentiels, tels que le magnésium, le potassium, le calcium, les fibres et les vitamines.
Le diabète est une maladie grave dans laquelle le corps a des taux anormalement élevés de glucose dans le sang. Selon le NIHSeniorHealth, il est fortement conseillé aux diabétiques de contrôler leur glycémie, leur tension artérielle et leur cholestérol afin de réduire les risques liés à la maladie, notamment les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. Une façon de gérer le diabète consiste à manger un plan de repas équilibré pour maintenir des niveaux sains de sucre dans le sang.
Les aliments fortement recommandés pour les diabétiques sont généralement des aliments entiers non transformés. Les exemples courants incluent la farine de blé entier, le riz brun, le maïs et les produits dérivés du maïs, le pain et les céréales à grains entiers, comme la farine d'avoine. Le chou, le chou frisé, les épinards, la roquette et la laitue sont également bénéfiques pour les diabétiques en raison de leur faible teneur en calories. Les légumes frais sont mieux consommés crus ou légèrement cuits à la vapeur, grillés ou rôtis, comme suggéré par WebMD.
Les agrumes et les baies, comme les pamplemousses, les citrons, les citrons verts, les oranges, les fraises et les myrtilles, sont riches en vitamines, fibres et antioxydants. Les acides gras oméga-3 sont également des composants alimentaires importants dans un plan de repas pour diabétiques. Le saumon est l'une des meilleures sources de ces composés organiques. Les acides gras oméga-3 peuvent également être obtenus à partir de certaines noix et graines, telles que les graines de lin et les noix.
