Les aliments pauvres en sodium et riches en magnésium, calcium ou potassium tels que les haricots blancs, le yaourt nature sans gras, les patates douces, les bananes et le brocoli sont les meilleurs pour réduire et gérer la tension artérielle, selon Prévention. La réduction du sodium est essentielle pour réduire la tension artérielle ; Cependant, il doit être équilibré en augmentant d'autres minéraux essentiels pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Les aliments à base de plantes sont faibles en sodium et riches en potassium, ce qui fait des régimes à base de plantes, comme le véganisme ou le végétarisme, de bonnes approches pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, selon U.S.News. Les gens devraient s'efforcer d'obtenir 4 700 milligrammes de potassium par jour en incluant des aliments tels que le bok choy, les choux de Bruxelles, les bananes, la courge musquée et les lentilles. Les grains entiers et les légumineuses sont de riches sources de fibres et contiennent peu ou pas de matières grasses et de cholestérol, ce qui en fait d'excellents choix pour une alimentation saine pour le cœur.
Généralement, la quantité recommandée de sodium est inférieure à 2 300 milligrammes par jour, selon la Mayo Clinic. Ceux qui sont plus sensibles au sel, y compris ceux de plus de 51 ans, les Afro-Américains et ceux qui ont reçu un diagnostic de diabète, de maladie rénale chronique ou d'hypertension, devraient limiter le sodium à 1 500 milligrammes par jour. Limiter ou éviter les aliments transformés réduit naturellement une grande quantité de sodium dans l'alimentation d'une personne. D'autres méthodes incluent la lecture des étiquettes nutritionnelles et le remplacement du sel de table par des herbes et des épices pour la saveur.
