Il est conseillé à une personne présentant un déficit en G6PD de ne pas manger d'aliments tels que le menthol, l'eau tonique, les sulfites, les fèves (et les produits sans gluten qui en contiennent), certaines herbes chinoises, la vitamine K, l'acide ascorbique, l'amer gourde et colorant alimentaire bleu artificiel. Ces types d'aliments provoquent l'hémolyse de la maladie et peuvent mettre la vie en danger. Certains aliments peuvent provoquer la mort des globules rouges, mais il ne s'agit peut-être pas d'une maladie grave, comme l'indique le site Web sur le déficit en G6PD.
Il est généralement conseillé aux patients présentant un déficit en G6PD d'éviter toutes les légumineuses. Le méthanol peut être difficile à éviter car il se trouve dans les dentifrices, les bains de bouche, les bonbons et autres produits. Par conséquent, des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de ces produits. La farine peut contenir des fèves, il est donc sage de vérifier l'étiquette pour toute présence de légumineuses. Même si la vitamine K est administrée aux nouveau-nés présentant un déficit en G6PD, elle est connue pour provoquer certains effets indésirables, tels que des lésions cérébrales et une anémie hémolytique. En règle générale, la prise de ces aliments augmentera l'hémolyse, ce qui peut provoquer d'autres conditions, telles qu'un dysfonctionnement de la mémoire.
Le déficit en G6PD est une maladie génétique dans laquelle le corps manque de suffisamment de glucose-6-phosphate déshydrogénase. L'enzyme G6PD a pour rôle d'aider les globules rouges à bien fonctionner. Une personne atteinte de G6PD a un risque plus élevé de développer une anémie hémolytique si elle utilise certains médicaments et aliments, comme indiqué par KidsHealth.
