Bien qu'il n'existe pas de régime alimentaire adapté à toutes les personnes souffrant de problèmes rénaux, la plupart des régimes rénaux sont faibles en sodium, en protéines et en graisses. Selon la gravité de la maladie rénale du patient, un régime rénal peut également limiter le potassium, le phosphore et les liquides, explique l'American Kidney Fund. Le nombre de calories dans un régime rénal dépend du niveau d'activité et des objectifs de poids du patient.
Un régime alimentaire pour les reins comprend généralement des aliments comme les pommes, les canneberges, les raisins, le chou et les poivrons, ainsi que des blancs d'œufs, du poisson riche en acides gras oméga-3 et une soupe biologique à faible teneur en sodium, déclare DaVita. Au lieu de produits de viande précuits ou préemballés, qui contiennent généralement des niveaux élevés d'additifs de sodium, de phosphate et de potassium, les personnes atteintes de maladie rénale devraient choisir de la volaille et du porc frais. Choisir des repas sans viande réduit également l'apport en protéines, réduisant ainsi le stress sur les reins.
Un exemple de plan de repas de rein peut inclure un petit-déjeuner composé de crêpes au fromage cottage, de blancs d'œufs brouillés et de café, selon DaVita. Un déjeuner idéal peut inclure une salade de poulet au curry et au citron sur du pain plat ou du pain pita. Pour le dîner, une personne suivant un régime aux reins peut essayer la morue à la coriandre et au citron vert, du riz cuit à la vapeur et de la salade de laitue, de carottes et de concombre. Les collations saines pour une personne suivant un régime rénal comprennent des craquelins à faible teneur en sodium, des fraises ou de l'ananas frais.
