Les principales cultures russes comprennent les céréales, l'orge et les légumineuses. Près de la moitié des exportations de cultures russes proviennent du blé et du blé d'hiver, classés comme céréales. Les produits en Russie proviennent de différentes parties du pays ; le blé d'hiver provient des régions du sud-ouest de la Russie, tandis que l'orge pousse dans les régions du nord.
Les céréales, dans leur ensemble, restent une partie importante de l'économie russe. Cependant, les types de céréales produites varient en fonction des changements de la demande et des conditions environnementales. Certaines céréales, comme l'avoine, ont soutenu la Russie économiquement dans le passé, mais poussent en quantités beaucoup plus faibles. Alors que les céréales exportent en plus grande quantité de Russie, les légumineuses suivent de près. Les légumineuses rustiques et résistantes, y compris les pommes de terre et les betteraves, s'avèrent parfaitement adaptées aux climats froids et aux sols médiocres de la Russie. Les pommes de terre prospèrent dans les régions les plus septentrionales de la Russie, principalement dans les régions entre 50 et 60 degrés de latitude. Les pommes de terre russes fournissent aux citoyens de la nourriture et des nutriments, et soutiennent également la production de vodka. Les plantes de lin, également tolérantes aux climats froids et rigoureux, sont exportées de Russie pour une utilisation finale dans l'industrie textile. Les plantes de lin produisent également de l'huile de lin, un ingrédient clé de l'huile végétale. Les cultures russes fournissent aux humains de la nourriture et des boissons, et soutiennent également la vie animale. L'orge et le maïs produisent des aliments pour animaux. Le fourrage assure la subsistance du bétail russe, qui comprend des vaches, des moutons, des chèvres et des porcs.
