Les tables de cuisson électriques et à gaz sont généralement disponibles dans des largeurs de 30 ou 36 pouces, bien que les modèles plus récents soient également disponibles dans des tailles plus grandes. Si la table de cuisson a quatre brûleurs, elle mesure probablement 30 pouces de large, tandis que la plus grande variété a cinq ou six brûleurs.
Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four encastrable, sa largeur est souvent de 30 pouces, car les fours encastrables ont généralement une largeur de 24, 27 ou 30 pouces. Dans le cas d'un brûleur à gaz, les brûleurs remontent de la surface dans la plupart des cas. Certains systèmes de brûleurs à gaz sur verre sont disponibles qui utilisent une surface en verre mais la chauffent au gaz naturel.
