L'American Kennel Club, ou AKC, répertorie 29 races de chiens distinctes classées comme chiens de berger. Les races les plus connues comprennent les border collies, les chiens de berger Shetland, les bergers allemands, les colleys standard et les bergers australiens.
Les races de chiens de berger moins connues incluent le chien de montagne Entlebucher, le tervuren belge, le colley barbu, le chien de bétail australien, le chien de berger belge, le Bouvier des Flandres, le Pembroke Welsh Corgi, le chien de Canaan, le Briard, le lapphund finlandais, le buhund norvégien, le berger des Pyrénées, le polonais le chien de berger des plaines, le vallhund suédois, le Puli, le Cardigan Welsh corgi et bien sûr, l'adorable classique Old English Sheepdog.
Pour être considérée comme membre du groupe d'élevage de l'AKC, une race doit posséder plusieurs caractéristiques distinctes. Ils doivent activement garder les moutons et les bovins en utilisant le contact visuel, en aboyant et en courant. L'instinct de troupeau est intégré à ces races depuis des siècles, et bien que très peu de ces chiens soient encore utilisés dans l'élevage de moutons, la volonté de troupeau est encore extrêmement forte chez eux. Ils tentent souvent de rassembler les humains, ainsi que d'autres animaux domestiques.
Toutes les races incluses dans le groupe d'élevage peuvent faire de bons animaux de compagnie à condition qu'au moins un membre de la famille ait de bonnes compétences en matière de manipulation des animaux. Ce sont des races intelligentes qui nécessitent des propriétaires intelligents, et elles doivent également courir, après tout, elles ont été élevées pour passer de l'aube au crépuscule à courir derrière et autour des troupeaux de moutons et de bovins. Les chiens de berger ne sont pas de bons candidats pour les appartements en ville, et une longue course au moins une fois par jour les aide à rester heureux et en bonne santé.