Les chevaux mangent principalement du foin et de l'herbe, avec des céréales comme le maïs ou l'avoine ajoutées pour plus de calories. Les chevaux reçoivent également du sel, soit ajouté dans un mélange concentré de céréales, graines de lin, pulpe de betterave, son et mélasse, soit séparément sous forme de bloc de sel dans le pâturage. Les chevaux reçoivent également des friandises sous forme de pommes, de carottes et de sucre. Certains chevaux apprécient occasionnellement une bouchée de viande.
La majeure partie des calories des chevaux provient du foin et de l'herbe. Trop de grains entraîne des ulcères, des problèmes dentaires et des coliques. Tous les grains ne sont pas sains pour les chevaux ; par exemple, le blé n'est pas recommandé sauf à petite dose en guise de gâterie, car il entraîne des déséquilibres minéraux. Les chevaux sont conçus pour manger de petits repas fréquents tout au long de la journée, ce qui permet une digestion meilleure et plus efficace.
En été, les chevaux recherchent généralement plus les sources de sel qu'en hiver. Leur régime alimentaire peut changer en fonction des besoins individuels. Les juments gestantes ou allaitantes et les chevaux de travail sont souvent nourris avec des mélanges concentrés pour compléter leur régime alimentaire typique, car les mélanges fournissent une nutrition et de l'énergie supplémentaires.
Bien que les chevaux soient herbivores, certains acquièrent un goût pour la viande. Ils peuvent manger en toute sécurité une bouchée de hot-dog ou de hamburger de temps en temps, mais ils doivent être surveillés pour des signes d'inconfort par la suite.
