L'adrénaline, également appelée épinéphrine, est produite par les glandes surrénales. Les glandes surrénales sont en fait constituées de deux régions distinctes : le cortex surrénalien et la médullosurrénale. Chaque région produit différents types d'hormones. La médullosurrénale est responsable de la production d'adrénaline.
Deux glandes surrénales sont présentes chez l'homme et se trouvent au sommet des reins. La région interne de la glande surrénale est la moelle et la partie externe est le cortex. Le cortex libère des corticoïdes et des hormones sexuelles.
La médullosurrénale est constituée de cellules nerveuses qui font partie du système nerveux sympathique, selon le département MCB de l'Université de Californie à Berkeley. Ces neurones libèrent le neurotransmetteur adrénaline directement dans la circulation sanguine plutôt que dans une synapse. En plus de l'adrénaline, la noradrénaline et les catécholamines sont également produites par la médullosurrénale.