Bien qu'il existe plusieurs animaux de la savane qui mangent des feuilles d'acacia, la girafe est sans aucun doute la plus connue. Les girafes utilisent leur long cou, leur langue et leur bouche striée pour atteindre et retirer les feuilles de la les branches flexibles de l'arbre.
Les acacias ont également une défense inhabituelle contre les girafes au pâturage ; au fur et à mesure que les arbres sont nourris, ils libèrent un produit chimique qui avertit les arbres voisins qu'ils risquent également d'être mangés. Les arbres qui reçoivent le message chimique exsudent des tanins toxiques dans leurs feuilles pour éloigner les girafes grignotantes. Pour cette raison, les girafes broutent généralement contre le vent pour rester en avance sur les messages chimiques émis.
