Aucun aliment spécifique n'affecte les niveaux d'ESR. Généralement effectué dans le cadre d'un panel sanguin global, il peut être demandé aux patients de jeûner avant de passer le test d'ESR. Plusieurs médicaments différents peuvent affecter les niveaux de VS, déclare Healthline.
Les médecins demandent le test de vitesse de sédimentation des érythrocytes pour déterminer si une personne souffre ou non d'inflammation dans le corps. Cela fait des niveaux de VS un indicateur important dans le diagnostic et la gestion de plusieurs types de maladies, notamment les maladies rénales, les lymphomes, la polyarthrite rhumatoïde et le lupus érythémateux disséminé, déclare Healthline. Diverses infections peuvent provoquer des niveaux élevés de VS, y compris ceux des os, du cœur et de la peau. Un niveau de VS supérieur à la normale peut également être présent avec d'autres affections, telles que des affections inflammatoires de l'intestin, la vieillesse et la grossesse.
Plusieurs conditions peuvent amener un individu à avoir de faibles niveaux de VS, déclare Healthline. Ceux-ci incluent des problèmes tels que la polyglobulie ou un nombre élevé de globules rouges, ainsi que l'anémie falciforme, la leucocytose et l'insuffisance cardiaque congestive.
Avant de mesurer les niveaux de VS, il est important que les patients divulguent à leur médecin les médicaments qu'ils prennent. Les hormones telles que les œstrogènes et la testostérone, de fortes doses d'aspirine et de salicylate peuvent toutes affecter les lectures de niveau ESR, note Healthline.
