Les tiges modifiées sont des tiges de plantes qui remplissent des fonctions spéciales nécessaires à la survie des plantes dans certains environnements. Ces tiges peuvent avoir des formes anormales et pousser au-dessus ou en dessous du sol.
Certaines tiges modifiées poussent au-dessus du sol. Les stolons courent au-dessus du sol ou juste sous la surface horizontalement. Ils sont importants pour la production végétative. Au fur et à mesure de leur croissance, les stolons forment des nœuds qui produisent de nouvelles plantes. Les gens se réfèrent généralement aux stolons qui poussent au-dessus du sol comme des coureurs.
Les vrilles sont des tiges minces qui poussent et s'enroulent autour d'objets pour soutenir la plante. Les épines sont des branches modifiées qui protègent la plante. Les bourgeons axillaires en forme de bulbe, ou bulbilles, stockent la nourriture et finissent par tomber de la plante et produire de nouvelles plantes. La photosynthèse repose sur des cladodes, ou branches vertes, qui ne poussent pas très longtemps.
Les tiges modifiées qui poussent sous le sol comprennent les tubercules, les bulbes, les rhizomes et les bulbes. Les tubercules, trouvés sur les pommes de terre, peuvent stocker de l'amidon. Apparaissant à l'extrémité des stolons, les tubercules sont communément appelés yeux sur les pommes de terre.
Les plantes utilisent des bulbes, qui ressemblent à des modifications de tiges rondes et charnues, pour le stockage. Les rhizomes poussent horizontalement sous terre, mais peuvent produire des pousses verticales. Les cormes sont des tiges modifiées qui ressemblent à des rhizomes, mais sont plus épaisses et plus arrondies. Les cormes servent de stockage de nourriture pour les plantes et assurent leur survie dans des conditions hivernales rigoureuses.
